Cena de empresa en Valencia: cómo organizarla bien y sin agobios

La cena que se prepara en todas las oficinas

Cada año, a mediados de noviembre, alguien en la oficina recibe el encargo que nadie quiere: organizar la cena de empresa. Hay que encontrar fecha, buscar restaurante y contar a los que van, a los que no lo saben todavía y a los que dirán que sí y luego no aparecerán. Y todo eso sin dejar de trabajar.

La cena de Navidad sigue siendo una de las tradiciones laborales con más arraigo, y en Valencia se vive con ganas. Bien organizada, es la noche en que compañeros que apenas se cruzan en el pasillo acaban cantando juntos. Estas son las claves para que salga bien.

Los viernes de diciembre vuelan

Los dos últimos viernes antes de Navidad son los primeros en llenarse. Los restaurantes con salones para grupos suelen tenerlos comprometidos desde octubre, así que quien espera a diciembre para reservar casi siempre acaba conformándose con lo que queda.

Hay alternativas que funcionan muy bien: un jueves, una comida en lugar de una cena o, directamente, dejarla para enero. Hay empresas que ya la celebran después de Reyes, cuando la agenda se ha calmado y es más fácil encontrar sitio.

El recuento, la parte más ingrata

Saber cuántas personas van a ir parece fácil y no lo es. Lo más práctico es abrir una lista con fecha límite para apuntarse y preguntar, en ese mismo momento, si alguien es vegetariano, vegano o celíaco, o tiene alguna alergia. Ese dato, que se suele dejar para el final, es el que más complica la cocina si llega tarde.

Si la empresa paga solo una parte, conviene dejar claro desde el principio cuánto pone cada uno. Hacer cuentas a la hora del postre es el peor final para una buena noche.

Menú cerrado: menos líos y menos sorpresas

Con un grupo grande, pedir a la carta es mala idea. Los platos salen a destiempo, la cuenta se complica y siempre hay alguien que termina comiendo solo. Un menú cerrado, con entrantes para compartir y varios platos principales para elegir, lo resuelve casi todo.

También hay que preguntar qué bebida entra en el precio y durante cuánto tiempo. No es lo mismo vino y agua en la mesa que barra libre durante la cena, y esa diferencia se nota en el presupuesto.

Un salón para el grupo y algo de música

Una cena de empresa no se disfruta igual en una sala compartida con otras mesas. Tener un espacio para el grupo permite hablar, brindar, hacer el discurso si toca y repartir los regalos del amigo invisible sin estar pendientes de la mesa de al lado.

Después del café, lo que más anima es el karaoke: siempre hay un compañero tímido que sorprende con una canción de los ochenta. Y si la plantilla tiene ganas de fiesta, un espectáculo de humor o un show de drag queen pone el broche a la noche.

Cómo volver a casa

Es lo que más se olvida y lo más importante. En una cena de empresa se brinda, y nadie debería coger el coche después. Lo sensato es acordar de antemano cómo se vuelve: taxi compartido, metro o un transporte contratado para todo el grupo.

Para los grupos grandes, un limobús o autobús de fiesta resuelve la ida y la vuelta, y de paso convierte el trayecto en parte de la celebración.

Si buscáis sitio, os echamos una mano

En Despedidas Valencia organizamos comidas y cenas para grupos en el centro de la ciudad desde 2001, con menú cerrado, barra libre y karaoke. Podéis consultar el menú del restaurante y ver las opciones con espectáculo en nuestro restaurante con show privado o en el restaurante con drag queens.

Contadnos cuántos sois, qué día os interesa y si preferís comida o cena, por el formulario de contacto o por WhatsApp. Os decimos qué fechas quedan libres y os ayudamos a cerrar el plan.